是我喜歡的一個地方, 喜馬拉亞, 不是在印度那邊, 而是位於灣仔.
地道的尼泊爾, 印度菜色, 同是咖喱, 吃得出不同味道, 沒有味精, 有的是精心調配的香草, 吃下去, 你的味蕾會告訴你, 這才稱得上美食.
附送的薄餅一定要吃, 不要以為免費的東西就會粗製濫造, 我給它的評分是滿分, 熱熱的, 脆香的, 伴以酸乳酪, 或咖喱, 都是絕好的配搭.
侍應親切, 溫文有禮, 也很有耐性, 試過很細心為我解釋桌上的菜式. 店子在一樓, 自成一角, 裝修清雅舒服, 令人可以放鬆下來, 開開心心享受一頓異國風情.
如果喜歡印度餐, 這是很好的地方...
到了馬拉媽媽, 以為會回味在馬國的日子, 香港就是香港, 無論怎樣, 也不是坐在 KL 排檔熱呼呼地吃辣麵那特有感受, 何況, 喝的是絕不會在馬國喝的熱意米水.
不過, 一碗熱辣的蝦麵, 到底也帶來了點點熟悉的滋味, 雖說過一定不會在香港吃幾十元的而在KL 只有數元的蝦麵, 那夜, 看見牆上寫了巴生肉骨茶, 不其然笑了上來, 想起當天離開KL的大清早, 與好友坐在街邊吃肉骨茶, 藍天白雲, 清風除來, 回憶就是那麼奇怪, 總是喜歡窩在心中一角, 出奇不意地走出來逗人開心.
灣仔這地區, 新舊交錯, 很舊的店子, 進了去像身處文物館, 新的店子, 光鮮有性格.
近金鐘那邊, 前陣子常去一家名為囍宴的店子, 這名字常令我聯想到那套電影. 店門口, 安了觀音, 內進設計以紅為主, 貼切餐廳名字. 食物有特式, 要試的是湯飯, 口水雞, 本想介紹大肚婆炒 飯, 但近日吃了一次, 發覺水準下降, 飯有點硬, 配料的味道也不出色, 記得初次吃是驚為天人. 寫到這裡, 去了看看其他人的食評, 噢, 對於那個炒飯也不是太好呢, 反而沒吃過的甜品就幾受歡迎.
至於待應的服務, 倒覺不錯, 每次都很細心和有禮.
希望他們保持水準吧.
灣仔近電腦城, 有一老粥店, 賣的是生滾粥, 蒸蘿蔔糕, 腸粉. 店子很舊, 在人來人往的地鐵站附近, 毫不起眼, 有一次夜了, 餓得很, 胃有點不舒服, 不想吃麥記的汽水薯條, 路過這店, 見店子舊, 心有猶疑, 但坐滿了人, 該是不會太差吧. 點了艇仔粥, 還可以, 見其他人吃得津津有味, 心想, 可能有更好味的, 另一次, 晚上十時許, 點了魚腩粥, 一吃之下, 已愛上了.
見坐著的客人都喜歡米粉炒麵, 還有綠豆沙. 那些煎堆也不錯, 不過很早便賣清光, 不容易吃得到.
吃得快餐多, 不妨考慮這些傳統的粥品.
終於試了snoopy 最喜愛的峰壽司, 看完她的blog 一直記著, (對於吃的, 特別好記性) 直至上星期六上完堂, 到旺角分店吃了幾碟, 不錯, 不錯... 隔了一星期才寫, 已忘了吃過些什麼, 印象中算幾好..
要寫下來的原因, 是昨天去了峰壽司隔鄰的北海道壽司店, 入去時下午五時許, 有下午茶特價餐, 選擇不多, 可在特價餐牌上選擇, 壽司迥旋帶上只有數碟東西, 有點失望, 好像很冷清, 店內的人也不多. 三文魚壽司沒有什麼味道, 加州手卷尚算合格.
直至下午六時左右,上多了新造的壽司, 令本來想離去的我, 留了下來, 見到一條條新鮮的三文魚, 由廚房搬出來準備在客人面前劏開, 我坐的位置看不到劏魚的過程, 但心想, 是好時候吃鮮刺身呀, 叫了一碟, 吃完時, 仍不想走, 雖然不能吃太多生冷食物, 但看見, 壽司帶不斷有新食物出來, 與下午茶時段的煥然不同, 抵不住食魔誘惑, 取了一碟帶子壽司, 味鮮甜. 離去時, 店內已坐得滿滿.
要說的是, 芥辣, 酸薑是在迴旋帶上, 得自己去尋, 侍應是沒有解釋, 要侍應斟水, 面前沒有獨立熱水籠頭, 黑色豉油碟上有一點點白的, 以為是污物, 原來是花紋.
經過峰壽司, 門外盡是等候吃壽司的人. 我想, 它有一定的吸引力, 遲些再試一次, 看看內裡的原因.
我喜歡的還是雅蘭內的一壽司, 某星期六中午, 試了一次至今仍回味.
昨晚終於嚐到阿土麵線, 一碗碎碎的幼麵, 特製的濃汁, 熱熱地吃下去, 在微寒的晚上, 倍感暖意.
店子小, 都是站著吃, 我點了標準份量 ($12), 加了蚵仔 及螺肉, 蚵仔鮮嫩, 味道真好! 這是第一次品嚐到什麼是台灣阿土麵線, 形式就像香港的車仔麵.
地點 : 灣仔地鐵站電腦城出口附近.
新光戲院後面,有一小食店, 名為13座牛雜, 經過多時, 沒有光顧, 今天中午沒吃飯便跑出街, 肚子有點餓, 叫了腸粉和燒賣, 熱辣辣的, 味道也不錯, 見有幾個人排隊買牛雜, 也想一試, 一串8元. 要了牛肚和牛肺, 加了黃介辣, 味道恰到好處, 不會太濃, 吃後也不口渴.
小店不設坐位, 大家都站著吃, 吃的時候看店主貼出來的剪報, 介紹這小店, 13座是柴灣徙置區13座的意思, 那是小店的舊址, 現在已拆卸, 那個舊店名, 也許會牽動一些舊街坊的回憶.
my circle - 廟街牛雜
昨夜晚了睡, 今早起來頭暈暈, 情況持續至中午未有改善. 午飯時間, 想去泉記, 但走到三聯書店那邊已累了, 怎麼好?
記得隔鄰有間吃粉麵的, 常經過, 沒進過去, 這次決定進去試一試, 坐了下來, 叫了魚片頭牛肚米, 等了十分鐘左右, 食物來了, 魚片頭鮮味, 牛肚味濃, 對了胃口, 沒有叫飲品, 喝了兩口清湯, 好清甜, 湯上沒有油, 身旁的女仕叫了一碗麵, 並問可以加油菜, 不要飲品嗎, 伙計說可以的, 心想難道有套餐嗎, 四處看牆壁的推介, 是啊, 有套餐, 廿五元, 一碗麵加油菜, 或飲品, 凍飲加二元, 噢, 剛才沒看見, 其實也不要緊, 我吃完米粉後去買果汁吧.
找數時, 共廿二元. 走到外面看一看店舖名字, 是新豐記, 原來有多間雜誌介紹過這店子, 最著名是麵的湯底, 記住了, 是"嚮螺頭鮑魚豬骨湯底".
不過這店子衛生麻麻, 伙計拿筷子給我時, 筷子未抹乾, 凍凍的水滴了我的褲子上, 扣了不少分數.
飯後買了石榴果汁, 10元一杯, 味道嘛, 過得去, 淡淡的, 像是加了水, 不過也比加了糖好.
午飯走到街上, 到處也是人, 到了一間叫天下太平的咖啡館, 原來有靜坐時間, 門口也放了一些禪修的資料, 但沒有位子, 想有一天要來這裡吃一頓. 走到另一間日本什麼拉麵, 也是坐滿了人, 終於記起新景園咖哩. 聽說外賣很便宜, 廿元一個飯盒, 堂食好像要四十多元.
咖喱店門外已站滿人, 要了一盒咖哩炸朱扒飯 (熱氣極了), 店員很有禮貌說不用等多久便會弄妥, 真的, 五分鐘左右, 她已拿了飯盒來, 廿二元正.
來買外賣的, 原來都是要咖哩炸朱扒飯 !
買了飯後, 到不遠處的果汁店買士多啤梨汁, 小外賣店案頭, 竟放著寫了聖經金句的紙牌, 感到有點意外.
回到辦公室, 把飯盒打開, 很香的咖哩, 豬扒炸得香脆, 肉質嫩滑, 不似別的快餐店把好好的豬扒炸得乾硬. 汁不多, 頗辣, 吃下去, 咖哩的香味較單薄, 流于表面, 吃進口裡, 只有辣味, 沒有咖哩應有的濃郁甘香. 有點失望.
士多啤梨汁不錯, 不過太甜了, 是加了糖水嗎 ? 凍凍的, 剛好解了咖哩留下來的辣味.
早上到大家樂吃了一碗滿是味精的魚片魚蛋米線, 一杯沒有檸檬香味的熱檸水, 令我這個對大家樂一直捧場的人, 也不禁失去信心, 心情跌落低點.
整個早上口乾乾頭暈暈.
近中午時份, 在灣仔辦完要事, 想起 P 介紹的印度薄餅, 上次因忘了要從活道進入灣仔道, 所以找不著, 這次決定再試, 經皇后大道東的公園進入活道, 仔細看每一間小店, 很快便找到.
坐下來, 伙計介紹了咖哩魚雞等, 都不對胃口, 只點了薄餅.
薄餅來了, 吃了第一口已知不同凡響, 香脆, 不油膩. 就這樣沒有飲品, 醬汁下吃了一大半, 伙計見我乾吃, 問我要不要咖哩汁, 我想也好. 他又問, 要飲品嗎, 餐牌上的選擇不多, 奶茶咖啡汽水, 乳酪 (LASSI), 還有一個芒果什麼, 當然選了 LASSI.
他從廚房拿了一小碗沒有肉的咖哩汁給我, 還沒吃完第一塊, 我已叫多一客薄餅.
吃完之後, 心情大好, 這可能是我在香港吃過最好的薄餅
離開後, 從鄰近的克街直出莊士敦道, 方便極了.
附註:
店名及地址: cafe osmania
灣仔道177-179號地下L舖
位置: 灣仔集成中心灣仔道出口過馬路, 見翡翠籐器, 向前行, 沿克街往前走, 看見陳湘記書店, 再轉右便見.
它的乳酪不錯, 略縑多冰多泡, 飲到的乳酪不多.
發現超級廣場有售一馬來西亞出產的乳酪, 味道頗好, 值得試, 留意瓶上印有Lassi 一字及出產地是馬來西亞, 不難認.
延伸閱讀 : http://www.wretch.cc/blog/peggytsang&article_id=5713548
有點肚餓, 寫些關於吃的:
泉記魚蛋粉
位於灣仔榮華對面, 馳名魚蛋魚片魚皮餃, 三樣必吃, 還有一樣是炸魚皮. 炸魚皮很脆, 附送一小碗上湯, 用來浸魚皮. 常客滿, 很擠迫.
劉森記
深水埗桂林街, 老店, 蝦子雲吞撈麵, 豬手撈麵, 冬姑鮮蝦麵, 建議飲芬達汽水, 香港較少地方可喝到. 蔡瀾也介紹過, 所以店外貼滿他的照片.
維記
深水埗福榮街, 以豬潤牛肉麵最出名, 16元一碗, 非常多豬潤, 就算是餐蛋麵也是牛肉湯底, 有加也 (kaya)多士, 要試啊 ! 飲品方面, 以凍奶茶最受歡迎. 舊店, 裝修簡單, 常坐滿了人, 有一次星期六去, 要等位. 晚上八時多便拉闡收工, 要試的話早一點. 店外貼了曾特首的照片, 不用說, 他是常客.
旺角熟食中心
從朗豪坊一樓, 穿過一室內天橋便到, 全層冷氣, 比一般熟食中心舒服. 有多間小食店, 其中以飽食飽較有特色, 專賣澳門特色小食, 豬扒飽, 葡撻, 木糠布甸是必試的, 另外套餐飯也不錯, 用料上乘. 飲品首選凍檸檬菊花.
夏銘記
油麻地百老匯電影中心附近, 油麻地警署對面. 建議看電影之前光顧, 魚蛋粉較可口便宜, 飲品可選忌廉. 侍應略懂英語. 有很多朋友在此買辣椒油, 可試.
源記喳咋
在廟街街口, 二時後開店, 可看完電影吃甜品, 推薦番薯糖水.
不知外地來的旅客會在香港吃些什麼, 我覺得如果只吃旅行團安排的自助餐就太可惜, 以上的地道小店都值得一試.
民園麵家靜靜地在舊址的對面開了新舖，是一間不是太大的小店，相比舊檔，是較為整潔了．
舊的檔口，沒有遮蓋，食客光顧時要坐在露天的地方，桌子放在斜路上，坐著吃麵時，要扎起馬來．那兒多數做街坊生意．檔口要結業時，很多人也捨不得，但也有人投訴那兒的衛生．很久以前，我吃過一次，沒覺得怎樣特別．
由斜路往上走是中環蘇豪區，我在那裡渡過了不少午飯時間．往下走是荷李活道，再走一會便是擺花街，可見泰昌餅店，還有閣麟街的蘭芳園，蛇王芬等老店．
舊的民園與泰昌在去年差不多的時間結業，在一片懷緬過去的濃情下，常也有人到店前拍照留念，民園曾有議員協助爭取保留．不到一年的光景，兩間老店也有著落，安定下來了．
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新年前曾一訪中環泰昌, 可能熱潮已過, 又或者是我幸運, 那次不用排隊就可以買到父親喜愛的蛋撻, 還有皮蛋酥, 可惜沒有合桃酥, 而且當我問售餅小姐時, 她一臉茫然, 然後問我是不是要合桃蛋糕. 已經不算新的店子, 到處堆滿了東西, 有點擠迫的感覺. 門外窗櫃也有售賣芝士蛋糕, 不過見人來人往都是買蛋撻居多.
餅店另一邊是售賣咖啡, 但不太顯眼, 不小心留意也看不到有咖啡供應.
由舊泰昌暫時結業開始, 我己開始在這個網誌報導有關消息, 而多月來有不少外國網友在網上搜尋泰昌餅店消息, 而連結上來這個網誌, 可見泰昌的魅力仍迫人, 所以, 拍拍新店照片, 報導一下作為總結.
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除了Roti Canai 外，最喜歡的就是Nasi Lemak椰漿飯，早上起來吃一包，再加杯熱拉茶，相當愜意，好的椰漿飯，有時街角的一架小推車賣的往往帶來驚喜，桶裡盛的滿是椰香的白飯，加上香脆花生，辣魚仔，或魷魚，雞蛋，咖哩雞，就成了一頓很豐富的早餐．
也有到餐廳吃的椰漿飯，味道也不錯，堂食（見下面附註）是用碟盛著，不是用綠葉和紙張包裹，那些是極辣的魷魚，吃不到辣的必需先揚聲，否則只能吃旁的白飯和雞蛋：
附註
堂食：廣東話，即在餐廳裡食，不是外賣
打包：馬來西亞當地人叫”外賣”做”打包”
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繼泰昌餅店後, 另一經營了八十多年的舊店, 中環伊利近街民園麵家也難逃結業命運, 儘管有議員收集二千多名市民的簽名以表支持, 但食環署仍會依法辦事, 持牌人過世後就只有配偶可繼承或轉業, 因此民園的合夥人多番要求下, 仍不獲批準.
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面臨加租, 可能要結業了. 這間極受前港督彭定康賞識的餅店, 無論什麼時候門外也有很多人等候買餅, 多數是買馳名的蛋撻. 那兒的飽餅味道的確不錯, 我也很欣賞美味的蛋撻, 如果真的結業就有點可惜. 想著想著, 有點想吃呢!
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